BANDUNG, PelitaJabar – Sejak munculnya pandemi, beberapa perusahaan bisnis di dunia jasa sepertinya tidak terlalu merasakan dampaknya misalnya Organizer Wedding. Namun disisi lain, vendor-vendor catering mengakui, pendapatan menurun hingga 75 persen.
Contohnya Procasta, perusahaan catering di Bandung yang lahir tahun 80an itu, sejak pandemi merasakan dampak yang cukup besar. Sebelum virus dari Wuhan Cina tersebut hadir di Indonesia, setidaknya seminggu tiga kali menerima pesanan paket catering untuk acara pernikahan (wedding).
‘Sekarang bisa bertahan saja sudah bagus. Pengaruh bisa mencapai 75 persen, tadinya pesanan makanan untuk wedding seminggu bisa dua tiga kali, sekarang hilang semua. Apalagi setahun ini, karena rata-rata semua kantor menerapkan aturan nggak boleh ada makan siang, rapat-rapat juga sama,’ papar Budi Aryani yang akrab disapa bu Ani ini menjawab PJ disela Open House Food Testing & Grand Opening Triple A org di Graha Pos Indonesia Jalan Banda Bandung Minggu 20 Pebruari 2022.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Karena itu, agar perusahaannya tetap survive dan beroperasi, beberapa langkah harus diambil. Selain tetap mempertahankan cita rasa, harga, namun juga mengurangi tenaga tetap.
‘Kalau bahasa kasarnya, asetpun kita jual jika memang terpaksa untuk tetap bertahan. Selain itu, mengikuti berbagai even seperti acara hari ini meski sebenarnya untuk biaya sewa both cukup mahal. Namun yang paling berat, urusan ke bank, karena mau tidak mau kewajiban harus dipenuhi,’ kata wanita berhijab ini.
Disinggung order yang masih bertahan, menurutnya masing-masing ada kelebihan dan kekurangan.
‘Wedding pesanannya pasti, keuntungan relatif lebih cepat, dibandingkan kantoran yang hanya 20 atau- 30 pax. Tapi wedding kalau tidak bisa dikelola dengan baik, bisa – bisa rugi, karena harus benar-benar sesuai dengan keinginan klien. Tapi untuk saat ini, lebih bagus pesanan kantoran, karena jelas ada setiap hari,’ ungkapnya seraya mengatakan untuk nasi box dengan Lauk pendamping ikan atau ayam, plus sayur, tambah sambal dibandrol mulai dari Rp 25 ribu.
Karena itu, dirinya berharap, dengan mengikuti even-even seperti ini, perusahaannya mampu bangkit kembali.
‘Dengan kegiatan ini, kami berharap yang tadinya kita berada di seatle ingin bangkit kembali. Kami juga punya digital marketing, termasuk untuk menu harian dan paket kantor,’ pungkasnya.
Sementara, H. Danny Triwibowo, SE, Direktur Utama PT.Tria Prativi menjelaskan, expo yang berkolaborasi dengan PT Pos Indonesia ini, bertujuan mengangkat kembali Graha Pos Indonesia yang memiliki fasilitas cukup lengkap, terutama untuk even pernikahan, seminar, rapat dan sebagainya.
‘Awal 2021 akhir dan awal 2022 ini, kegiatan resepsi pernikahan terus meningkat. banyak advantages (kelebihan) dari Graha Pos Indonesia, salah satunya lokasi berada ditengah kota, kedua dari kapasitas, dan gedung ini baru di renovasi. Itu nilai yang coba kita kembangkan, untuk menaikkan grade Graha Pos. Selain itu, di even ini, kita juga menggandeng beberapa asosiasi,’ katanya singkat.
Open House Food Testing & Grand Opening Triple A org dimeriahkan puluhan vendor catering, Band Musik, Dekorasi, Make Up Artis dan Sanggar Tari. Mal
