BANDUNG, PelitaJabar – Wakil Wali Kota Bandung, Erwin merasa bangga atas semangat para pelaku UMKM, terutama usaha tahu di Kota Bandung.
“Saya penyuka tahu. Saya sering beli satu plastik khusus untuk dikukus di rumah, lalu dimakan dengan kecap dan kerupuk,” kata Wakil Wali Kota Bandung Erwin di acara All About Tahu, di Festival Citylink, Jumat 13 Juni 2025.
Sejumlah inovasi dihadirkan di antaranya stik tahu, zupa-zupa tahu, hingga donat tahu.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Erwin bertekad mempercepat program kolaborasi Pemkot bersama unsur kewilayahan untuk membangun UMKM Center dan pusat kuliner di 30 kecamatan.
“Kami ingin pedagang seperti ini bisa terus maju, bahkan membuka cabang. Banyak dari mereka masih butuh pelatihan digital marketing, dan setelah itu, kami siap bantu permodalan agar mereka bisa naik kelas,” bebernya.
Menurutnya, produk olahan tahu seperti batagor dan baso tahu dinilai sebagai bagian dari kekayaan kuliner Bandung.
“Kami terinspirasi dengan konsep ‘All About Tahu’ ini. Kreatif, khas Bandung, dan layak dipromosikan lebih luas. Saya doakan pedagang tahu ini makin sukses dan jadi pengusaha besar,” pungkasnya.
Acara menghadirkan 40 tenant, 20 tenant khusus makanan berbahan dasar tahu, dan sisanya pelaku industri fesyen dari sentra industri Bandung.***
