BANDUNG, PelitaJabar – Bagi warga Kota Bandung, Gudeg yang merupakan makanan khas Yogyakarta sudah tak asing lagi. Anda bisa mencobanya salah satunya Gudeg Banda.
Gudeg Banda bisa dibilang salah satu kuliner legendaris. Pasalnya sudah ada sejak 1980, artinya, resto itu kini berusia 44 tahun.
Gudeg Banda beroperasi di dua lokasi. Pertama, di Jalan Lombok Nomor 57. Lalu ada juga di Jalan Taman Cibeunying Selatan Nomor 33.
Di sini, menu yang selalu jadi favorit pengunjung, antara lain nasi gudeg ayam opor. Menu ini tergabung dalam paket nasi gudeg.
Selain nasi gudeg ayam opor, masih ada varian lain di paket ini. Misalnya nasi gudeg komplit, nasi gudeg ayam telur, nasi gudeg ayam goreng, nasi gudeg telur, nasi gudeg gepuk, nasi gudeg rendang, nasi gudeg ati ampela, dan nasi gudeg ayam bakar.
Dengan harga mulai Rp22.000 hingga Rp46.000, kamu sudah bisa menyantap paket ini.
Bukan hanya paket nasi gudeg saja, di sini, juga tersedia menu porsian yang menyediakan sayur campur, gudeg, atau kerecek. juga ada menu Satuan, di dalamnya ada ati ampela, ayam bakar, ayam opor, dan masih banyak lagi.
Lokasi Gudeg Banda di Taman Cibeunying Selatan Nomor 33 juga cocok banget dijadikan tempat berkumpul keluarga.
Juru Masak Gudeg Banda, Untung Iswanto menyebut, resep khas turun temurun di tempat ini jadi salah satu yang wajib dicoba pecinta kuliner dan juga wisatawan Kota Bandung.
“Kami sudah ada sejak 1980. Awalnya, bisa dibilang kaki lima. Bersyukur, saat ini kami masih eksis. Tentunya jadi tantangan, ya. Bagaimana kuliner yang punya tema khas ini tetap relevan, gitu, buat pecinta kuliner,” kata Untung.
Meneruskan resep turun temurun juga disebut Untung sebagai satu kebanggaan. Saat ini, Gudeg Banda masih dijalankan oleh generasi pertama dan generasi keduanya.
“Masih sebagian besar generasi pertama, dan ada generasi saya, generasi keduanya. Ini berawal dari usaha orang tua. Tantangannya ya menjaga konsistensi itu,” kata Untung.
Tak hanya bermain di resep dan cita rasa, Gudeg Banda juga mengeksplorasi sisi ruang. Oleh karena itu, ada resto di Jalan Taman Cibeunying, seperti disebutkan lokasi ini lebih cocok untuk dijadikan tempat kumpul keluarga sembari menyantap kuliner tradisional.
Karena punya tempat yang nyaman, kata Untung, banyak orang yang mampir ke Gudeg Banda. Mulai dari warga Bandung, wisatawan, hingga kalangan selebriti atau pun pejabat publik.
“Yang kami lihat memang ada beberapa selebritis, atau dulu ketika Pak RK (Ridwan Kamil) masih menjabat Wali Kota Bandung, kami sering lihat beliau makan di sini. Tentu kami senang, banyak orang yang tahu keberadaan kami,” terangnya.
Bagi yang masih mencari kuliner tematik seperti gudeg, tidak ada salahnya mencoba menu-menu khas Gudeg Banda loh! Anda juga bisa mencari tahu lebih lengkap informasi melalui Instagram mereka @gudegbanda. ***
