BANDUNG, PelitaJabar – Pemkot Bandung terus memantau penyembelihan hewan kurban selama hari tasyrik atau hingga 9 Juni 2025 mendatang.
“Selama Iduladha dan hari tasyrik, kami lakukan pemantauan langsung. Tujuannya untuk memastikan sapi atau domba yang disembelih benar-benar sehat dan layak dikonsumsi oleh masyarakat,” kata Wakil Wali Kota Bandung, Erwin di sela penyembelihan hewan kurban di Masjid Al Falah, Kecamatan Coblong, Jumat 6 Juni 2025.
Selain memantau kesehatan hewan, Erwin juga menyoroti pentingnya teknik penyembelihan yang sesuai agar daging aman dikonsumsi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Teknik sembelih itu penting. Kalau salah, bisa keluar kotoran atau dagingnya jadi tidak baik. Posisi hewan juga harus benar agar alur napasnya tidak terganggu. Kalau disembelih dengan teknik yang bagus, dagingnya juga akan lebih enak,” paparnya.
Erwin juga menyembelih hewan kurban mulai dari sapi hingga domba.
“Kita distribusikan daging kurban ke wilayah yang kekurangan. Tiap RW di Kota Bandung kan beda-beda kondisinya. Kita pantau dari laporan camat dan lurah, supaya distribusinya merata,” katanya. ***
